shimotori 健康な髪は、健康な体と頭皮から生まれます。当店の店長は、実年齢59歳で血管年齢はなんと26歳！ その秘訣は、日々の食事にあります。
本日の「店長の朝ごはん」も、髪の成長を促す栄養素をしっかり取り入れた発毛・育毛に最適なメニュー になっています。
本日のメニューと髪の健康への効果
いかのバター蒸し（タウリン・ビタミンB群）
本日の主菜は、ホタルイカより少し大きめの小型のイカを使用した**「いかのバター蒸し」** です。
イカは、丸ごと食べられる「全体食」 で、内臓や皮にも豊富な栄養素が含まれています。
✅ タウリン：血流を改善し、毛根にしっかり栄養を届ける
✅ ビタミンB12：赤血球の生成を助け、頭皮の血行を促進
✅ DHA・EPA：細胞を活性化し、頭皮環境を整える
タウリンは、発毛・育毛をサポートする重要な成分。血流を改善し、髪の毛に必要な栄養が届きやすくなることで、健康的な髪の成長を促します。
蒸しかぼちゃとアスパラ、トマトのサラダ（抗酸化・血行促進）
野菜は、髪の健康を支えるビタミンやミネラルの宝庫です。
✅ かぼちゃ（βカロテン・ビタミンE）：抗酸化作用で頭皮の老化を防ぐ
✅ アスパラガス（葉酸・ビタミンC）：細胞の再生をサポートし、抜け毛予防
✅ トマト（リコピン）：血行を良くし、毛根に栄養を届ける
特に ビタミンEとリコピンは、血流改善に効果的 で、髪の根元に栄養をしっかり運び、健康な髪の成長をサポートします。
おかゆ（消化吸収を助け、栄養をしっかり届ける）
おかゆは、消化に優れ、腸の負担を減らしながら必要な栄養を効率よく吸収 できます。
✅ ビタミンB群：細胞の新陳代謝を促し、髪の成長をサポート
✅ ミネラル（亜鉛・鉄分）：髪のハリ・コシを保ち、抜け毛を防ぐ
腸の健康は、髪の健康にも直結します。栄養の吸収がスムーズになることで、髪に必要な成分がしっかり届きやすくなります。
具だくさん味噌汁（発酵食品で腸活＆栄養吸収UP）
発酵食品の味噌汁は、腸内環境を整える「腸活メニュー」 です。
✅ 味噌（乳酸菌）：腸内環境を整え、栄養の吸収を促進
✅ 野菜（食物繊維・ビタミン）：デトックス効果で頭皮の健康をサポート
✅ 海藻（ミネラル・ヨウ素）：髪の成長に欠かせない栄養素を補給
腸が健康になると、体内の栄養吸収がスムーズになり、髪に必要な成分がしっかり届く ようになります。
発毛・育毛を促すための食生活のポイント
髪の健康を守るためには、日々の食事がとても重要 です。
✔ バランスの良い食事を心がける（タンパク質・ビタミン・ミネラルを意識）
✔ 血流を良くする食材を取り入れる（タウリン・リコピン・ビタミンEなど）
✔ 腸内環境を整え、栄養吸収を高める（発酵食品・食物繊維）
✔ 抗酸化作用のある食品を摂る（かぼちゃ・トマト・アスパラなど）
髪は 体の内側から作られる もの。今日の朝ごはんのように、髪に良い食材を積極的に取り入れて、発毛・育毛をサポートしましょう！
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